สี่หน้าที่หลักของเอนไซม์ในอาหาร
หน้าที่หลักของเอนไซม์ในอาหาร
คือการเพิ่มสัดส่วนของสารอาหารที่ย่อยได้ในอาหารและปรับปรุงประสิทธิภาพของอาหาร อาหารสัตว์แบ่งออกเป็นสองประเภทหลักของธัญพืชและอาหารสัตว์ ผนังเซลล์พืชมีผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมของสารอาหาร และสำหรับ นอกจากนี้เอนไซม์ที่หลั่งตามธรรมชาติจากสุกรและสัตว์ปีกไม่สามารถย่อยสลายผนังเซลล์และดังนั้นจึงสามารถย่อยสลายได้โดยการเพิ่มเอนไซม์ที่เหมาะสมในอาหาร ธัญพืชเช่นข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเช่นตังและเค้กโดยการเพิ่มเซลลูเลสกึ่งเซลลูเลสและเอนไซม์ที่สามารถทำลายผนังเซลล์ ในวิธีนี้ผนังเซลล์จะนุ่มและสัตว์สามารถย่อยเนื้อหาของผนังเซลล์และเซลล์ จึงส่งเสริมการใช้อาหารสัตว์
2 การเตรียมเอนไซม์ขจัดปัจจัยต่อต้านโภชนาการและส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์
เป็นชื่อของมัน ส่วนประกอบของอาหารที่แตกต่างกันมีปัจจัยทางโภชนาการที่แตกต่างกัน วิธีการป้องกันโภชนาการได้แก่การรวมกันของปัจจัยป้องกันโภชนาการและสารอาหารในทางเดินอาหารของสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อผลิตสารประกอบเชิงซ้อนเพื่อป้องกันการดูดซึมของสารอาหาร ประการที่สองการยับยั้งโดยตรงของปัจจัยทางโภชนาการที่ช่วยส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมของเอนไซม์ภายใน เมื่อกึ่งเซลลูโลสและเพคตินในอาหารละลายในน้ำพวกเขาผลิตโซลูชั่นที่เหนียวเพื่อเพิ่มความเหนียวของทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะแพร่กระจายสารอาหารและเอนไซม์ที่เกิดขึ้นภายในเวลาอาหารผ่านลำไส้จะสั้นลง ดังนั้นการย่อยอาหารและการดูดซึมของสัตว์จะได้รับผลกระทบ เซลลูโลสเพคตินและไกลโคโปรตีนสามารถย่อยสลายเป็น monoglycose และโอลิโกแซคคาไรด์ลดความหนืดของเนื้อหาของลำไส้และลดอุปสรรคในการย่อยอาหารและการใช้สารเหล่านี้ 3 การเตรียมเอนไซม์สามารถขยายแหล่งอาหารสัตว์ของโลกพืชฟางผลผลิตประมาณ 20-30 พันล้านตัน ประเทศของเราเป็นประเทศใหญ่เกษตรพืชฟางทรัพยากรที่อุดมไปด้วย ประมาณ 65-80 เปอร์เซ็นต์ของวัสดุแห้งในฟางสามารถให้พลังงานสำหรับสัตว์แต่น้อยกว่าสิบเปอร์เซ็นต์ของวัสดุที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ส่วนใหญ่ของฟางพืชยังกลับไปที่ฟาร์มหรือใช้เป็นเชื้อเพลิงไม่ แม้ว่าบางสัตว์กินพืชเช่นวัวสามารถย่อยเซลลูโลสจากฟางสัตว์อื่นๆไม่สามารถใช้พลังงาน นอกจากนี้เซลลูโลสจะมีผลต่อการย่อยอาหารของสารอาหารอื่นๆและดังนั้นจึงลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร การเตรียมเอนไซม์เป็นชื่อทั่วไปของเอนไซม์ที่ทำลายเซลลูโลส หน้าที่หลักของมันคือการย่อยสลายของ NSP ในระบบทางเดินอาหารของสัตว์และสัตว์ปีกลดความหนืดของลำไส้ส่งเสริมการดูดซึมของสารอาหารและลดโรคอุจจาระร่วง 4 การเตรียมเอนไซม์เพิ่มกิจกรรมการเจริญเติบโตของ
