น่ารังเกียจ

กล้วยไม้เป็นชนิดของจุลินทรีย์ที่ไม่ละลายน้ำที่เป็นกลางและมีลักษณะเจลร้อนซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารการก่อสร้างและอุตสาหกรรมเภสัชกรรม องค์การอาหารและยาได้รับการอนุมัติและอนุญาตให้ใช้กาวกล้วยไม้เป็นสารเติมแต่งอาหารโดยตรงเพื่อเพิ่มอาหาร 2006 ปี เจลได้รับการอนุมัติโดยรัฐบาลจีนเป็นชนิดใหม่ของวัตถุเจือปนอาหาร 2008 ปี u07 u007 หนึ่งหมิง เป็นมืออาชีพ ผู้ผลิตหมากฝรั่งกล้วยไม้ได้จัดตั้งโรงงานผลิตที่สองในมณฑลเจียงซูจังหวัดเมือง shuyang เพื่อให้บรรลุการผลิตมวลของกล้วยไม้หมากฝรั่ง ปัจจุบันหมากฝรั่งกินได้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเช่นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ซูริมิปลาผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเทียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ฯลฯเพื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหารความยืดหยุ่

วุ้นเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่สกัดจากสาหร่ายและเป็นหนึ่งในที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดของสาหร่ายเจลในโลก มันสามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอุตสาหกรรมเภสัชกรรมอุตสาหกรรมเคมีทุกวันวิศวกรรมชีวภาพและสาขาอื่นๆอีกมากมาย อย่างมีนัยสำคัญสามารถปรับปรุงคุณภาพของอาหารในกระบวนการผลิตอาหาร เนื่องจากความแข็งแกร่งและเสถียรภาพของวุ้นธรรมชาติมันสามารถสร้างสารประกอบกับสารอื่นๆ ดังนั้นวัตถุเจือปนอาหารธรรมชาติ สามารถใช้เป็นสารข้นระงับอิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวรวมทั้งการแข็งตัวและสารกันบูด เป็นผู้ใหญ่ u007 คอลลอยด์ บริษัท yiming ขายวุ้นส่วนผสมในราคาที่ดี สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา

กาวเย็น

เจลเย็นเป็นชนิดของโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำที่ผลิตโดยแบคทีเรีย เป็นวัตถุเจือปนอาหารธรรมชาติ กาวเย็นเป็นครั้งแรกที่ได้รับการอนุมัติในญี่ปุ่นสำหรับอาหารใน 1988 ปี หลังจากนั้นหลายประเทศเช่นสหรัฐอเมริกาแคนาดาจีนเกาหลีใต้และสหภาพยุโรปได้อนุมัติให้ใช้ในอาหารที่ไม่ใช่อาหารเครื่องสำอางและการแพทย์ กาวเย็นอินทรีย์สามารถมองเห็นได้ เป็นทางเลือกที่เป็นที่นิยมสำหรับเจลอื่นๆเพราะมันคือยา มันมีประสิทธิภาพสำหรับจำนวนเล็กๆของเงื่อนไขและผลิตไม่ได้และสำหรับ เขาไม่ไวต่อความร้อน เย็นกาวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานที่แตกต่างกันของอาหารเป็นสารข้นกาวและโคลง มันมีเสถียรภาพส่วนใหญ่เป็นเจลน้ำเช่นของหวานและดื่มเยลลี่ กาวเย็นยังแทนที่เจลาตินในผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตและโยเกิร์ตในอาหารมังสวิรัติ เป็นมืออาชีพ ผู้ผลิตกาวเย็น สามารถให้คุณมีคุณภาพสูง กาวเย็นราคาสมเหตุสมผล เอ็นบีพี

อัลจิเนตเขากวาง

หมากฝรั่งเป็นเส้นตรงซัลเฟตโพลีแซคคาไรด์ที่ได้จากสาหร่ายสีแดงบางชนิด คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้สามารถสร้างความเข้มข้นของสารละลายหรือเจลในความเข้มข้นต่ำมากกลางน้ำ คาราจีแนนมักจะเป็นสีเทาสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนสีเหลืองผงไม่มีกลิ่นหรือรสชาติ เจลจะกลับความร้อนและสามารถละลายได้เมื่อร้อนโซลูชั่นที่สามารถเจลเมื่อเย็น มันมีเสถียรภาพและไม่ลดความแข็งแรงของเจลและความหนืดแม้ว่าการจัดวางระยะยาว เมื่อรวมกับบุกหมากฝรั่งและแซนแทนกัมมันสามารถเพิ่มศักยภาพเจลและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

หมากฝรั่งบุก

บุกเป็นไม้ยืนต้นสมุนไพรของครอบครัวเทียนหนานและมีประวัติยาวนานของการปลูกในตะวันตกเฉียงใต้และตะวันตกของประเทศจีน องค์ประกอบหลักคือกลูแคน บุกหมากฝรั่งที่อุดมไปด้วยเซลลูโลสและธาตุที่ละลายน้ำได้แต่ยังประกอบด้วย 16 ชนิดของกรดอะมิโนที่มีแคลอรี่ต่ำโปรตีนต่ำและไขมันต่ำ หมากฝรั่งบุก ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่นใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมขนมเยลลี่ฯลฯเพื่อปรับปรุงพื้นผิวและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติและเจลรวมผล หมากฝรั่งบุกยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์สุขภาพวิศวกรรมชีวภาพอุตสาหกรรมปิโตรเลียมอุตสาหกรรมสิ่งทอยาสูบและอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

คอลลอยด์

ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารคอลลอยด์เป็นชนิดของอาหารที่ทำให้อาหารข้นและมีการยึดติดและการก่อตัวของเจลและช่วยให้ได้รูปร่างที่ต้องการความหนืดความแข็งความหนาความเปราะและความอ่อนนุ่ม ตัวอย่างเช่นคอลลอยด์ธรรมชาติสามารถใช้เป็นสารข้นในซุปและซอส นอกจากนี้ยังสามารถสร้างเจลในพุดดิ้งและเยลลี่หรืออิมัลชันในโยเกิร์ตและไอศกรีม บริษัทคอลลอยด์

สามารถให้คุณที่แตกต่างกัน คอลลอยด์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา เอ็นบีพี สามารถให้คุณที่แตกต่างกัน คอลลอยด์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา เอ็นบีพี

TYPE_OF คอลลอยด์

คอลลอยด์ในอาหาร

ผลิตภัณฑ์นม

โยเกิร์ตนม
ซอส

น้ำสลัดซอสมะเขือเทศและน้ำเกรวี่
ของหวานหลังอาหาร

เยลลี่พุดดิ้ง
ผลิตภัณฑ์ซูริมิ

ลูกชิ้นปลาปูเต้าหู้ปลา

อะไรคือคุณสมบัติของคอลลอยด์

เสถียรภาพคุณสมบัติคอลลอยด์มีเสถียรภาพ อนุภาคในเฟสกระจายตัวย้ายอย่างต่อเนื่องและยังคงแขวนลอยในสารละลาย

ตัวกรองคอลลอยด์ต้องใช้ตัวกรองพิเศษที่เรียกว่า ultrafilter เพื่อกรอง คอลลอยด์สามารถกรองผ่านกระดาษได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีสารตกค้าง

เป็นหลักที่เรียกว่าความหลากหลายเนื่องจากคอลลอยด์ประกอบด้วยเฟสกระจายและสื่อกระจาย

ลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าคอลลอยด์มีอนุภาคแขวนลอยและคุณสมบัติที่แตกต่างกันพวกเขาดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกันโซลูชั่น นี้เป็นเพราะอนุภาคแขวนลอยมีขนาดเล็กมากและไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า

การประยุกต์ใช้

คอลลอยด์ในอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร มากของวัสดุอาหารที่เรากินเป็นหลักคอลลอยด์ นมและผลิตภัณฑ์นมมากมายเช่นชีสและเนยเป็นคอลลอยด์ ถูกต้องมากขึ้นนมเป็นอิมัลชันเช่นของเหลวในระบบคอลลอยด์ของเหลว ในนมเนยและไขมันกระจายอยู่ในน้ำ ขนมปังเป็นระบบคอลลอยด์ที่มีอากาศกระจายอยู่ในแป้งอบ

ปัญหาทั่วไปของคอลลอยด์

อะไรคือคอลลอยด์

ในทางเคมีคอลลอยด์เป็นส่วนผสมของการแยกเฟสหนึ่งของวัสดุเหล่านี้จะถูกระงับโดยอนุภาคที่ไม่ละลายน้ำหรือกระจายตัวภายใต้กล้องจุลทรรศน์
อะไรคือห้าคอลลอยด์

ส่วนผสมของวัสดุที่แตกต่างกันสามารถสร้างห้าประเภทหลักของส่วนผสมคอลลอยด์ละอองโฟมอิมัลชันโซลและเจล
อะไรคือคุณสมบัติของคอลลอยด์

เอ คอลลอยด์ มันต้องมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเช่นเงินและน้ำ มันต้องเป็นหลายขั้นตอนเช่นของแข็งของเหลวก๊าซและของเหลวอนุภาคต้องไม่ละลายในสารละลายหรือระงับ
เป็นคอลลอยด์ที่ปลอดภัยสำหรับทุกคน

ในความเป็นจริงคอลลอยด์กินได้ทั่วไปมากที่สุดคือธรรมชาติ บางคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนอื่นๆที่ผลิตโดยการหมักจุลินทรีย์