อะไรคือประเภทที่แตกต่างกันของการเตรียมเอนไซม์
Ⅰ.com การเตรียมเอนไซม์จะแบ่งออกเป็นประมาณยี่สิบอุตสาหกรรมเอนไซม์การเตรียมตาม
ส่วนใหญ่ได้แก่เอนไซม์อะไมเลสเอนไซม์ไลเปสและเซลลูเลส
saccharifying เอนไซม์ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมเคมีและการหมัก เอนไซม์อะไมเลสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเอนไซม์และผลผลิตสูงสุด มันเป็นครั้งแรกในโลก การเตรียมเอนไซม์ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสิ่งทอไวน์กรดอินทรีย์ยาอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมอื่นๆ
เป็นหลักที่ใช้ในการผลิตผงซักฟอกอาหารและยา อีลาสตินในโปรติเอสเป็นชนิดของเอนไซม์ที่มีลักษณะของการย่อยสลายของอีลาสตินที่ไม่ละลายน้ำ โปรตีนไฮโดรไลซ์ได้แก่โปรตีนอีลาสตินพิเศษและเซลลูโลสบนเส้นใยอีลาสติก ฮีโมโกลบินส่งเสริมการเผาผลาญไขมันที่เป็นกลางและไลโปโปรตีนและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในปีล่าสุด
ไลเปสเป็นหนึ่งในตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่สำคัญที่สุด เอนไซม์ไลเปสมีการเลือกปฏิบัติทางเคมีที่ดีเยี่ยมการเลือกภูมิภาคและความสามารถในการเลือกปฏิกิริยาการเร่งปฏิกิริยาการสังเคราะห์เอสเทอร์ทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่นการสังเคราะห์เพปไทด์และการสังเคราะห์เอไมด์ มันมีฟังก์ชันการเร่งปฏิกิริยาที่หลากหลายและหลากหลายของพื้นผิวการเร่งปฏิกิริยา
เซลลูเลสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เอนไซม์ที่สำคัญที่สุดที่พัฒนาขึ้นเมื่อเร็วๆนี้ มันเป็นเอนไซม์ที่ซับซ้อนประกอบด้วยส่วนใหญ่ของเบต้ากลูแคนเบต้าและเบต้ากลูโคไซด์ มีศักยภาพทางการตลาดที่ดีในพื้นที่เช่นเชื้อเพลิงอาหารสัตว์เอทานอลสิ่งทอและอาหาร
Ⅱ การเตรียมเอนไซม์จะแบ่งตามโปรแกรม
ผลิตภัณฑ์เอนไซม์หลักได้แก่ เอนไซม์อุตสาหกรรมและเอนไซม์พิเศษ
เอนไซม์ที่ใช้ในอุตสาหกรรม รวมถึง อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้ในการผลิตเอนไซม์เอนไซม์ล้างแอลกอฮอล์และเอนไซม์อาหารสัตว์ อาหารและเครื่องดื่มเอนไซม์ส่วนใหญ่เป็นเอนไซม์อะไมเลสกลูโคไซด์และเอนไซม์แลคโตส ล้างเอนไซม์ส่วนใหญ่เป็นกรดโปรติเอสเป็นกลางโปรติเอสด่างฯลฯ เอนไซม์ที่ใช้ในการผลิตเอทานอลส่วนใหญ่เป็นเซลลูเลสเอนไซม์อะไมเลสและเอนไซม์ saccharifying ฯลฯ เอนไซม์อาหารสัตว์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอนไซม์ไฟเตสโปรติเอสอะไมเลสไลเปสและอาหารที่ซับซ้อน
5 อุตสาหกรรมอาหารเป็นผู้ใช้ขนาดใหญ่ของเอนไซม์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเบเกอรี่ผักและผลไม้แปรรูปผลิตภัณฑ์นมแปรรูปเนื้อสัตว์และการย่อยสลายโปรตีน ปัจจุบันพันธุ์ของการเตรียมเอนไซม์ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมการเตรียมเอนไซม์อย่างต่อเนื่องแนะนำการเตรียมเอนไซม์ใหม่การเตรียมเอนไซม์ที่ซับซ้อนกิจกรรมสูงและการเตรียมเอนไซม์ความบริสุทธิ์สูงเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมอาหาร
