tg-b มาตรฐานทรานส์กลูตามิเนส
เป็นรูปแบบมาตรฐานของทรานส์กลูตามิเนส tg-b ส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอกลูกชิ้นปลาซูริมิและเบคอน เช่นนี้ ทรานส์กลูตามิเนส ยังสามารถปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์น้ำป้องกันการหดตัวของเนื้อและเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์
วิธีการกำหนดมาตรฐาน tg-b ทรานส์กลูตามิเนส
การประยุกต์ใช้ไตรกลีเซอไรด์ในไส้กรอก
Warning: Use of undefined constant richtext2 - assumed 'richtext2' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /repo1/WebsiteBuildingSystem_v2024/librarys/Suco/View.php(276) : eval()'d code on line 1797
