นาตาไมซิน
นาตาไมซิน มันเป็นยาปฏิชีวนะที่มีชื่อเสียงหลายอีนแมคโครไลด์ที่ผลิตโดยบางชนิดของ Streptomyces หมัก ปัญหาคือ นาตาลินถูกค้นพบใน 1955 ปี 1978 ได้รับการอนุมัติสำหรับการใช้ทางการแพทย์ในสหรัฐอเมริกา มันเป็นยาสำหรับ iPhone และสำหรับ iPhone นี่คือรายการยาพื้นฐาน
ได้รับยาฆ่าเชื้อ เป็นเวลาหลายทศวรรษที่ผ่านมามันได้ถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราในผลิตภัณฑ์นมและอาหารอื่นๆ นาตาไมซินมีฤทธิ์ต้านยีสต์และแม่พิมพ์แต่ไม่มีผลกระทบต่อแบคทีเรียดังนั้นจึงสามารถใช้ในอาหารที่สุกหลังจากการประมวลผล มันมีการละลายต่ำในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ทําให้เหมาะสําหรับการรักษาพื้นผิวของอาหาร เอ็นบีพี
ประโยชน์หลักของนาตาไมซิน
ยืดอายุการเก็บรักษา
ป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหารที่เกิดจากเชื้อราและยีสต์
นาตาไมซินในอาหาร
-
เนยแข็ง
-
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
-
เครื่องดื่ม
-
ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
การใช้
นาตาไมซินได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของราและยีสต์แต่ไม่ยับยั้งแบคทีเรีย มันมักจะใช้ในการฆ่ายีสต์และแม่พิมพ์บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์หมักธรรมชาติเช่นโยเกิร์ตชีสแฮมและไส้กรอกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา มันถูกใช้ในทางการแพทย์เป็นยาต้านเชื้อราการติดเชื้อที่ตา
นาตาไมซิน ทำงานเหรอ
natomycin ยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และเชื้อราและป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการผลิตสารพิษแต่ไม่มีผลต่อแบคทีเรียเนื่องจากการขาดสเตียรอยด์ในเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกเขา กลไกที่เกี่ยวข้องกับการรวมกันของสเตียรอยด์ในเยื่อหุ้มเซลล์ของเชื้อราเป็นหลักและไม่ใช่การซึมผ่านของเยื่อแผ่น นี้เป็นกลไกของการสังเคราะห์สารกันบูดกรดซอร์บิคและกรดเบนโซอิก
คำตอบของคำถามที่พบบ่อย
-
เป็นยาปลอดภัย
นาตาไมซินไม่มีพิษเฉียบพลัน ไม่มีหลักฐานว่านาตามาร์คเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้ปกติทั้งในระดับเภสัชวิทยาและระดับที่พบเป็นสารเติมแต่งอาหาร อย่างไรก็ตามบางคนอาจจะแพ้นาตาไมซิน
-
วิธีทำฉันใช้นาตาไมซินในอุตสาหกรรมอาหาร
นาตาไมซินสามารถใช้บนพื้นผิวของอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราจากการเติบโตในเปลือก นอกจากนี้ยังใช้ในครีมชีสเนยแข็งขาวโยเกิร์ตโยเกิร์ตชีสสับชิ้นและส่วนผสมของสลัด
-
เชื้อโรคอะไรที่สามารถต่อสู้กับนาตาไมซิน
นาตาไมซินสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้แก่ E.coli โมโนนิวเคลียร์ proliferation Listeria ไทฟอยด์และ Aspergillus niger ในหนู
-
อะไรคือสภาพกระเป๋าของนาตาไมซิน
อายุการเก็บรักษาของนาตาไมซินมีจำกัด คุณต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำหรือเย็นก่อนใช้ หลังจากเปิด Natamax สารกันบูดคุณต้องห่อมันอย่างใกล้ชิดและเก็บไว้ในตู้เย็น
